Jørgen Gylling Jensen
Produktionsspecialist
Grøntsager
M:+45 2672 9218
jgj@maanssons.dk
Ikke kategoriseret
Mikroalger som fremtidens bæredygtige protein?
Mikroalger er et bæredygtigt alternativ, som vil kunne erstatte sojaprotein i animalsk foder.
Udover hestebønner, lupin, ærter oa, er mikroalger et af de kilder til protein, som vi arbejder med.
I projektet ReMAPP forventes at kunne producere proteiner fra alger med et arealforbrug, som er op til ti gange mindre.
Læs mere om projektet i artiklen, eller her:
Månsson åbner webshop
Efter længere tids tøven, er det nu lykkes at udvikle en webshop med økologiske produkter fra Gårdbutikken Månsson, herunder særligt fokus på Månssons egne økologiske produkter.
Butikken vil indeholde de økologiske grøntsager, som er produceret på Axel Månssons marker i Brande i Midtjylland, og som er i dansk sæson.
Med tiden vil butikken udvikle sig til også at indeholde Månssons egne økologiske æg, og med økologiske varer fra andre producenter – så sortimentet bliver helstøbt.
Det glæder os, at vi hermed kan åbne mulighed for at alle danskere kan handle i vores gårdbutik online,
og vi er spændte på at følge, hvorledes I kunder tager imod dette nye forretningsområde.
Du kan gå direkte i shoppen på dette link: https://shop.maanssons.dk/ – eller via Shop knappen på menuen på Månssons hjemmeside her ovenfor ↑
Bedste hilsner,
Axel & team
Det økologiske spisemærke i guld
Vi er glade og stolte over, at vores gårdcafé i dag har fået det økologiske Spisemærke i guld🏆
https://
Gårdcaféen Månsson er ikke som sådan åben offentligt.
Der bliver lavet mad til vores personale, til mødeforplejning, og ikke mindst til gæster, når vi har rundvisninger, kurser, workshops oa arrangementer.
Desuden produceres der smagsprøver og snacks til gårdbutikken med jævne mellemrum.
Spisemærket er med til at markere, at den mad der bliver serveret, er lavet af økologiske råvarer.
AFLYST – Kristian Utoft 25 års jubilæum
AFLYST
Kære alle!
Vi bliver desværre nødt til at aflyse vores planlagte reception i anledning af Kristians jubilæum på grund af Corona-forholdene.
Det sker af hensyn til alles ve og vel.
Vi vil fejre Kristian på bedste vis, ved en mindre intern sammenkomst.
UDSAT – Kursus: “Flere salater”
Opdatering d. 27/4 2020: SalatTøsen har besluttet at udskyde dette kursus i Brande grundet Covid19-situationen. En ny dato bliver meldt ud når tid er.
Mangler du inspiration til at få flere grøntsager ind i hverdagen?
Her i 2020 gentager vi succes’en fra 2018 – og lægger hus til en række salatkurser i samarbejde med SalatTøsen.
Det første afholdes onsdag d. 13/5 kl. 19:00-22:00 i lokalerne som ligger i forbindelse med Gårdbutikken Månsson, Grarupvej 15, 7330 Brande. Der er fri parkering lige uden for.
Du får værktøjer til at løfte dit grøntsagskøkken til et helt nyt niveau, så du kan begynde din rejse ud i salatens og grøntsagernes finurlige verden – uanset om du er øvet eller nybegynder.
Kurserne er såkaldte showcooking-kurser, hvor vi viser dig præcist, hvad du skal gøre, når du kommer hjem i dit køkken.
Kurserne varierer med årstidernes skifte, derfor er kurserne altid forskellige afhængig af, om sæsonen er forår, sommer, efterår eller vinter.
Vi viser dig, hvor vigtigt det er at arbejde med de naturlige sæsoner, så dine serveringer bliver både bæredygtige, friske og spækket med smag.
På kurset serverer vi vand, kaffe og te samt smagsprøver på alle salater som laves på dagen.
Billetterne bliver sædvanligvis revet væk. Læs mere, og køb billetter på linket her:
